咨询热线familybabys

妈妈美食

当前位置:主页 > 妈妈美食 >

【肉饼怎么做又软又好吃】怎么烙肉饼又软又好

发布时间:2017-08-06 点击量:

肉饼松软可口、营养美味,富含蛋白质、维生素、钙、铁等多种营养成分,非常适合成长中的孩子食用。那么肉饼怎么做又软又好吃呢?我们来看看肉饼的几种做法吧!

肉饼怎么做又软又好吃:做法一

材料:五花肉400g、猪油适量、盐适量、中筋面粉适量、香菇适量、豆角适量、生抽适量、香油适量、花椒粉适量、味精适量。

做法:

1、面粉加发酵粉和水揉匀放置1小时。五花肉剁成少小的丁。

2、豆角横切薄片。

3、香菇切丁。

4、将肉馅、豆角、香菇放入碗中,加盐、香油、花椒粉、生抽、味精、料酒搅拌均匀。

5、发好的面擀成圆片,铺上肉馅。

6、拎起一边卷起,将两头包好,不要将肉露出了,

7、拿起一头向内卷起,盘成圆饼,

8、锅烧热加油,将肉饼放入,煎至底部定型翻过来煎背面,小火慢慢的将肉饼煎熟。

9、将肉饼煎至焦黄即可。

肉饼怎么做又软又好吃

肉饼怎么做又软又好吃:做法二

材料:猪肉330克、梅干菜15克、藕1小节、香菇(干)2朵、盐6克、料酒10滴、生抽10克、蚝油10克、蛋清1个、生粉50克、白胡椒1克、花椒粉1克、冰糖1粒、植物油1汤勺。

做法:

1、香菇洗了泡水,梅干菜也泡水。

2、猪肉剁碎。

3、除了冰糖,加所有调料,朝一个方向搅动。

4、藕去皮跟香菇一起稍微切小一点放入碎菜机。

5、一两分钟就好了,打的比较细。

6、把藕跟香菇碎加到肉里,继续一个方向搅。

7、加生粉,一个鸡蛋清,适量的香菇水,继续一个方向搅。

8、已经很均匀了。

9、抓一小团,左手扔到右手,来回扔几次就差不多成型了。

10、冷锅冷油,一个个码好,中小火慢慢煎。

11、反面也煎一下。

12、加一粒冰糖和适量的水,盖着烧一会儿。

13、水烧差不多,可以出锅了。

肉饼怎么做又软又好吃

肉饼怎么做又软又好吃:做法三

材料:莲藕一节、绞肉(全联售盒装)一盒、蛋一颗、盐少许、胡椒少许、烹大师少许、姜一块、面包粉半碗、太白粉少许、香油少许。

做法:

1、绞肉一盒,拌入盐、糊椒、姜泥、面包粉、蛋、太白粉、烹大师、香油。

2、莲藕用磨泥板磨成泥,加入绞肉中。

3、全部材料拌匀入冰箱中冰镇十分钟。

4、备一平底锅,将馅料做成小丸子状,再压扁入锅中小火慢煎至两面金黄。

5、好吃的藕泥肉饼即完成。

肉饼怎么做又软又好吃

微信公众号:familybabys
微信客服:183989203    邮箱:familybabys@foxmail.com    地址:北京市房山区玉竹园畅龙苑4号楼301室
Copyright © 2014-2016      技术支持:母婴网    ICP备案编号:冀ICP备13001742号-2