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万圣节眼球饼干的做法

发布时间:2018-05-15 点击量:

再过半个月便是西方传统的万圣节了,想要给家里的熊孩子准备一份特别的惊喜,不妨给孩子制作一份搞怪的眼球饼干,接下面就一起来看一下这道万圣节眼球饼干的做法。

主料  

无盐奶油85g

糖粉30g

低筋面粉150g

椰子粉50g

可可粉20g

 
辅料  

葡萄干适量

白巧克力适量

红色色素适量

 
制作步骤  

万圣节眼球饼干的做法

1. 奶油软化 糖粉、面粉、可可粉过筛 奶油和糖粉加在一起打发变白, 分次加入椰子粉及低筋面团使之成团。

万圣节眼球饼干的做法

2. 取1/4面团再加入可可粉 成黑面团。

万圣节眼球饼干的做法

3. 黑面团撮成小圆球 中间可以包入坚果或葡萄干。

万圣节眼球饼干的做法

4. 外围用白面团包覆起来,露出中心像黑眼球的样子。

万圣节眼球饼干的做法

5. 160/180°C 烘烤20分钟,一定要注意烤箱不要太上色 否则就不像眼球了!

万圣节眼球饼干的做法

6. 白巧克力隔水融化+红色色素调成红色 装饰在饼干眼白的部份。

万圣节眼球饼干的做法

7. 恐怖的眼球饼干就完成了!

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