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【抹茶千层毛巾卷做法】,抹茶千层毛巾卷怎么卷

发布时间:2018-07-22 点击量:

抹茶粉8g

鸡蛋3个

细砂糖90g

蛋糕粉100g

色拉油25g

淡奶油400g

 
制作步骤  

【抹茶千层毛巾卷做法】,抹茶千层毛巾卷怎么卷

1. 鸡蛋充分搅拌打散,但不用打发。

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2. 蛋液中加入50g白砂糖充分搅拌均匀。

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3. 在准备好的牛奶中加入抹茶粉充分搅拌均匀。

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4. 然后加入色拉油搅拌均匀。

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5. 再加入蛋糕粉充分搅拌均匀,一直到没有颗粒感。

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6. 然后过筛,放到量杯中。

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7. 班戟液在煎锅中摊成皮,放在冷凉架上冷却。

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8. 将淡奶油加入剩下的糖,然后用电动打发器充分打发。

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9. 冷却好的班戟皮一张叠一张铺开。

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10. 打发好的淡奶油平铺在班戟皮上。

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11. 涂完后再用抹刀抹平,注意尽量不要涂在边上还有头尾两处。

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12. 将班戟皮两边没有涂抹奶油的地方卷起来。

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13. 然后再从一头开始卷直到另一头。

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14. 可以依照这个步骤多卷几层,有千层的感觉。

【抹茶千层毛巾卷做法】,抹茶千层毛巾卷怎么卷

15. 卷好后放到冰箱冷冻半小时,准备食用时撒上抹茶粉即可。

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